釣り魚料理

めちゃくちゃ不器用で料理の苦手な私でも、手軽に作ることのできる釣り魚料理を紹介しています。

釣り魚料理

【船シロギスの外道】キュウセンベラの簡単素焼きが上品で美味い

2020/9/8

東京湾の船シロギスのゲストとしてたまに交じる、キュウセンベラ。 特に大型狙いの根回りのポイントでは、強烈な引きを伴ってこいつ等がよく登場します。 関東では磯ベラと同等の扱いで、ほとんどの場合リリース対 ...

釣り魚料理

【天ぷらにも負けてない】酒に合う「シロギスの簡単一夜干し(干物)」レシピ

2020/8/20

シロギスといえば「天ぷら」ですが、一夜干し(干物)も美味い! シロギス料理の定番といえば「天ぷら」ですが、油も使いますし、少々面倒。 毎回天ぷらばかりで飽きてしまった…。そんな時にオススメなのが、お手 ...

釣り魚料理

料理下手でも簡単に作れる!「金アジの漬け丼」レシピ

2020/8/11

料理下手の私でも美味しく作れる「金アジの漬け丼」 どんな料理にしても美味しい東京湾の金アジ。 刺身・なめろう・フライ。 私も色々とチャレンジしてFacebookなどのSNSに投稿していますが、周りから ...

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【プロに学ぶレシピ】「釣りあじ食堂」店主が解説!美味しいアジフライの作り方

2020/7/31

東京湾の金アジで作る絶品の「アジフライ」 東京湾が誇るブランドアジ「金アジ」。 刺身やなめろうは勿論、サクッフワッのアジフライも絶品です。 今回はそんな「アジフライ」の美味しい作り方を、居酒屋「釣りあ ...

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